ナスのとろ～りきつね焼き

油揚げは半分に切ってから袋状に開いておきます。

ナスは皮を剥いて５㎜角に切り、葱の小口切りと鰹節を加えて混ぜます。

マヨネーズと醤油を加えて混ぜ、スプーンで油揚げに詰めます。口は楊枝で留めます。

下味はついてますが、薄いようならお好みでからし醤油やしょうが醤油を漬けて食べてくださいね。