なすとトマトとパクチーのエスニックサラダ
Description
もりもりパクチーをなすとトマトと一緒に食べるエスニックサラダ♡パクチー好きにはたまりませ～ん(ノ´∀｀*)
あーこ姐
材料
1本
1/2個
パクチー
1束
油(なすを焼く用)
適量
お好みで適量
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☆ドレッシング
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調味料
ナンプラー
小さじ1
レモン汁(ポッカレモン可)
小さじ2
はちみつ
小さじ1
ごま油
小さじ2
鷹の爪(輪切り)
適量
薄かったら醤油
少々
作り方
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1
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なすは乱切りにして、フライパンに油を入れて焼いておきます
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2
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トマトは適当に角切りにします。パクチーは根に近い所はみじん切り、あとは食べやすい長さに切っておきます。今回私は長めです。
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3
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ボールに調味料を混ぜてドレッシングを作ります。
②でみじん切りにしたパクチーと細かくしたナッツ達もドレッシングに入れます
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4
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器にパクチー、トマト、①の焼いたなすをのせて、③のドレッシングをかけたら出来上がり～ん♪
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5
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2017年4月11日
『エスニック』人気検索でトップ10入りしました♡
感謝感激雨霰(о´∀`о)
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6
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2017年8月3日
話題入りしました～♪
作ってくださった皆様ありがとうございます(о´∀`о)
感謝感激雨霰♡
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7
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クックパッドニュース https://news.cookpad.com/articles/40960
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8
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2021/05/09
クックパッドニュースに掲載されました(*^^*)ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ドレッシングにみじん切りにしたパクチーを入れることで、パクチーの香りがアップ(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
バルで食べたサラダが美味しかったので、まねっこしてちょいアレンジしてみました(о´∀`о) パクチーはデトックス効果抜群です(ノ´∀｀*)パクチーを食べてキレイになろうv(o´ з｀o)♪
あーこ姐
