野菜たっぷり海鮮チャプチェ(韓国料理)
ポモドーラ
作り方
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1
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シーフードミックスは、サッと茹で水気を切る。春雨は袋の表記時間茹でボウルに入れておく。椎茸は戻し、野菜は細切りにする。
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2
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フライパンにごま油を少量熱し、野菜を1つづつ炒め、塩・こしょうをふりボウルに入れていく。
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3
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すべての材料をフライパンに戻し、調味料を加え全体を炒め合わせる。器に盛り、すりごまをかける。
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コツ・ポイント
野菜は1種類づつごま油で炒め、塩・こしょうを振ってを繰り返し炒めます。それぞれベストな歯ごたえにすることで、美味しさグッとアップします。海鮮を牛肉に替えてもOKです。
このレシピの生い立ち
夫の大好きなチャプチェ。家庭の調味料で簡単に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ポモドーラ
