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レンジで時短！お弁当にも定番の肉巻き野菜

レンジで時短！お弁当にも定番の肉巻き野菜の画像

Description

レンジで加熱して中まで火が通っているので、生焼けの心配もなく、巻いたところがめくれたりすることはありません

材料 （２人分）

豚ロース薄切り肉
６枚
ニンジン
小１/２本
ピーマン
１個
ミリン
大さじ１杯
醤油
大さじ１杯
塩コショウ
一振り

作り方

  1. 1

    ピーマンは芯を抜いて８等分、ニンジンはピーマンと同じ長さにカットして８ミリ程の厚みでカットする

  2. 2

    写真

    まな板の上に豚ロース薄切り肉を広げて塩コショウし、カットした野菜が端に来るように置く

  3. 3

    写真

    野菜が中心になるように巻き取る

  4. 4

    写真

    皿の上にキッチンペーパーを敷き、少し水で湿らせ(小サジ１程)、巻き取った肉の端が下になるように並べ、ラップをする

  5. 5

    写真

    電子レンジで３分３０秒加熱する

  6. 6

    写真

    フライパンに薄く油をひき、肉を焼き、ミリンと醤油を入れ、水分がなくなるまで炒めて照りを出す

  7. 7

    写真

    水分がなくなったら、荒熱を取ってから中心でカットすれば完成です

コツ・ポイント

ラップを巻く時には、皿の一部を包まないようにすると熱くなりません！

このレシピの生い立ち

お弁当に入れるのに、できるだけピックを使いたくなかったので、先にレンジで加熱してみました。結果、確実に中まで火が通っているので安心です。
レシピID : 4208186 公開日 : 16/11/29 更新日 : 16/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年6月3日
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もきち☆
好評でした！リピしたいです(o^^o)

ありがとうございます♪手抜きに見えないのがミソです♪

2017年5月26日
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日々楽々
お弁当用に作りました(^^)

ありがとうございます！励みになります！美味しそうですね♪

2017年1月26日
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さくらん餅
レンチン技で時短安心♡この方法また活用します♡素敵レシピ感謝♡

ありがとうございます♪お弁当美味しそうですね♪

2016年12月10日
初れぽ
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翠＊＊
初めてでも上手にできました✨ピック要らずありがたいです♡

ありがとうございます！ピック、あれはあれで面倒ですよね♪

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シンパパぐらん
レンジで時短！お弁当にも定番の肉巻き野菜
by シンパパぐらん