レンジで時短!お弁当にも定番の肉巻き野菜

レンジで時短!お弁当にも定番の肉巻き野菜
レンジで加熱して中まで火が通っているので、生焼けの心配もなく、巻いたところがめくれたりすることはありません

材料 (2人分)

豚ロース薄切り肉
6枚
ニンジン
小1/2本
ピーマン
1個
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
塩コショウ
一振り

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ピーマンは芯を抜いて8等分、ニンジンはピーマンと同じ長さにカットして8ミリ程の厚みでカットする

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まな板の上に豚ロース薄切り肉を広げて塩コショウし、カットした野菜が端に来るように置く

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野菜が中心になるように巻き取る

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皿の上にキッチンペーパーを敷き、少し水で湿らせ(小サジ1程)、巻き取った肉の端が下になるように並べ、ラップをする

5

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電子レンジで3分30秒加熱する

6

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フライパンに薄く油をひき、肉を焼き、ミリンと醤油を入れ、水分がなくなるまで炒めて照りを出す

7

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水分がなくなったら、荒熱を取ってから中心でカットすれば完成です

コツ・ポイント

ラップを巻く時には、皿の一部を包まないようにすると熱くなりません!

このレシピの生い立ち

お弁当に入れるのに、できるだけピックを使いたくなかったので、先にレンジで加熱してみました。結果、確実に中まで火が通っているので安心です。
レシピID : 4208186 公開日 : 16/11/29 更新日 : 16/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/06/03

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好評でした!リピしたいです(o^^o)

もきち☆

ありがとうございます♪手抜きに見えないのがミソです♪

17/05/26

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お弁当用に作りました(^^)

楽しく節約1人暮らし

ありがとうございます!励みになります!美味しそうですね♪

17/01/26

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レンチン技で時短安心♡この方法また活用します♡素敵レシピ感謝♡

さくらん餅

ありがとうございます♪お弁当美味しそうですね♪

16/12/10

First tsukurepo mark
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初めてでも上手にできました✨ピック要らずありがたいです♡

翠**

ありがとうございます!ピック、あれはあれで面倒ですよね♪