豆いかとさといもの煮物
Description
豆いかはリーズナブルだし使いやすい！調味料は市販のものを活用してみました！！
クック5YMGRK☆
作り方
-
-
1
-
豆いかは水で洗ってキッチンペーパーで水気をとる。
(我が家は子どもも食べやすくするためスミと軟骨をとりました)
-
-
-
2
-
さといもは土をとる程度に軽く洗い、かわ付きのまま、水から１５分茹でる。
後から煮るのでまだまだ固くても大丈夫。
-
-
-
3
-
さといもを流水で冷やしながら水の中でかわをむく。
(卵みたいにツルッとむけます)
気になるなら上下を切り落とす。
-
-
-
5
-
豆いかをいれ、弱火でさらに10分煮る。
あくがでたら取り続ける。
(豆いかが入ると味がちょうどよくなってきます)
-
-
-
6
-
さといもに竹串をさして、柔らかくなっていればできあがり！
(そのまま放置して冷ますと、さらに味がしみておいしくなります)
-
コツ・ポイント
○豆いかは下処理せずに煮て食べれます。逆に内蔵をきれいにとると足がとれてしまいます。煮ると縮むので小さくなりすぎてしまうかも(^^;
○さといもはこのやり方だとかゆくなりませんよー！
○我が家は残り物のほろふき大根を作り方５で投入しました！
○さといもはこのやり方だとかゆくなりませんよー！
○我が家は残り物のほろふき大根を作り方５で投入しました！
このレシピの生い立ち
煮物をつくると毎回味が違う気がしていたので、市販のものを使ってみようと思ってやってみましたー(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
