★大根使おう★鶏肉となすのおろし煮★

★大根使おう★鶏肉となすのおろし煮★
♡感謝♡話題入り♡ボリューム満点!唐揚げと揚げなすに温かいおろしたれを絡めて♪簡単なので作ってみて下さい(^^)

材料 (3人前)

鶏もも肉
1枚(300gくらい)
★浅漬けの素(又は酢とみりん半々)
大さじ2
★醤油
大さじ2
2分の1カップ
サラダ油
適量
大さじ1
なす(縦に切って、切れ込みを入れる)
1~2本
◎大根(おろしておく)
5㎝分くらい
◎砂糖
小さじ1
大さじ2
◎醤油
大さじ2
大さじ2

1

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ポリ袋に鶏モモを★で30分漬けて置き、そこに、片栗粉を入れ、まんべんなくまぶす。

2

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フライパンにサラダ油を高さ2㎜分ひく。ごま油も入れる。温まったら1の肉を広げて入れる。中火で片面3分程、両面こんがり焼く

3

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2の肉を皿に取っておき、残った油でなすを身の面から焼く。
油が無くなったら、ごま油を足す。

4

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こんがりしたら、裏返し、ニンニクとショウガも入れる。
こちらの面もこんがりするまで焼く。

5

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◎と2を入れて、煮込む。味見をしてください。
なすがしなってきたら、出来上がり♪

6

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おいしいですよ(^^)

コツ・ポイント

大根おろしは水を切らずに使います。
味付けは、大根の辛さにより変わると思うので、その都度、お好みに変えて下さい(^^)

このレシピの生い立ち

大根となすと鶏モモがあったので、考えました。
レシピID : 4209211 公開日 : 16/11/30 更新日 : 17/10/05

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