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シャキシャキ野菜たっぷり中華スープ

シャキシャキ野菜たっぷり中華スープの画像

Description

スープをあとからかけちゃう！

食べごたえあって
体もホッカホカ～)^o^(

材料 （たっぷり3人分）

水
800cc
中華スープの素
大さじ2と1/2杯
卵
1個
ニンニク
1片
モヤシ
1/3袋
人参
5cmくらいの半分
長ネギ
2/3本
ニラ
3本くらい
塩、こしょう
適宜
ごま油
大さじ1杯くらい
白いりごま
小さじ3杯～

作り方

  1. 1

    写真

    鍋でスープの湯を沸かすよ。

    その間に

    もやし→水洗い
    ニンニク→薄切り

    他、切っておく。


  2. 2

    写真

    卵は溶いておくよ～

  3. 3

    写真

    湯が沸騰した鍋に
    スープの素を入れて
    箸でぐるぐるぐるぐる渦巻きをつくり

    素早く卵を流し入れるよ～

    蓋して火を止める

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ
    香りが出たら

    強火にし
    人参モヤシしいたけネギにら
    の順に
    手早く炒め塩をふる

  5. 5

    写真


    器に炒めた野菜を入れて

  6. 6

    写真

    野菜を炒めたフライパンに
    ごま油を入れて
    熱くしたら

    野菜の上に回しかけるよー


    たっぷりの白ゴマをふりふり

  7. 7

    写真

    3のスープを注いで

    こしょうをふったら

    出来上がり～♪

    シャキシャキ
    アツアツ

    召し上がれ)^o^(

コツ・ポイント

野菜は強火で
手早く炒めてね！

スープを後からかけるから
シャキシャキ感が出るよ～♪

このレシピの生い立ち

焼き肉屋さんの野菜スープが
野菜シャキシャキ&スープあつあつで
試行錯誤して再現してみたところ
この作り方にたどりつきました‼



レシピID : 4209487 公開日 : 16/11/29 更新日 : 16/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月31日
初れぽ
写真
クックQNOM99☆
野菜不足の1品で。ご馳走さまです

レポありがとです！野菜モリモリですね～)^o^(

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( )
threeーsnow
シャキシャキ野菜たっぷり中華スープ
by threeーsnow