梅干し味噌汁とアボカドのカレー自然薯

お味噌汁は各ご家庭のいつものお味噌汁で。
少し潰した梅干しを、作る一番最初から加えて煮込みます。(具材はいつものもので)

味噌を溶いて加えてから最後にカレー粉を少し加えます。

自然薯は洗ってガス火でひげ根を焼き切りすりおろします。
生姜もすりおろします。

お味噌汁を加えて溶きのばします。

器に注いで

細く切った海苔、くし形に切ったアボカド、千切り大葉、小口切りのネギ、白胡麻をトッピングし一味唐辛子を振ります。