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ハンバーグ

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Description

ふっくらジューシーなハンバーグ

材料 （4人分）

挽き肉
300g
玉ねぎ
1玉
卵
1個
パン粉
4/1カップ
牛乳
大さじ3
ナツメグ
少々
味噌
大さじ1
スキムミルク
小さじ1
塩コショウ
ひとつまみ
マヨネーズ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにして
    あめ色になるまで弱火でじっくり炒める

  2. 2

    写真

    挽き肉をボウルに入れて
    玉ねぎとナツメグ、
    味噌とマヨネーズ、を入れてよく混ぜる
    卵とパン粉を入れて混ぜる

  3. 3

    写真

    生地をまとめる

  4. 4

    フライパンに油をしいて
    生地を並べ中火で2~3分焼く
    裏返して焼き目を付ける

  5. 5

    写真

    焼き色がついたら
    竹串を刺してみて
    穴から肉汁が出てきたら完成!

コツ・ポイント

焼いてるときはあまりいじらず
じっくり焼く

このレシピの生い立ち

挽き肉が冷蔵庫で余っていたから…
レシピID : 4211437 公開日 : 16/11/30 更新日 : 16/11/30

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