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長芋は輪切りに切る。
玉ねぎは薄切りにする。
ベーコンは1cm幅に切る。(今回は厚切りベーコンを使用しましたが普通のベーコンでも○)
フライパンにサラダ油を熱し、弱火で1を焦げめがつくまで焼く。※すぐ焦げめがつくので焦がしすぎに注意!
4で今回はサラダ油を使用しましたが子供向けにはバターがおすすめ。
両面に焦げ目がついたら玉ねぎ・ベーコンを入れ炒める。カリカリになったら塩コショウで味をととのえて完成。