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市販粉を使わないこだわりの関西お好み焼き

市販粉を使わないこだわりの関西お好み焼きの画像

Description

市販の粉を使わない関西人こだわりのお好み焼きです！
メニューに困ったらこれで決まり！子供達も大好き！おやつにもどうぞ♡

材料

キャベツ
半玉分粗みじん切り
卵
2個
山芋
50g
小麦粉または米粉
大さじ大盛り5杯
白だし
50ml
水
150ml
昆布出汁顆粒
大さじ1
バナメイエビ
8尾を半分に。
天かす
片手一杯分
ソース、青海苔、鰹節、カツオ粉
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは粗みじん切りに。バナメイエビは背わたをとって半分に。材料を全てボールに入れたら混ぜるだけ。焼く直前に混ぜてね。

  2. 2

    写真

    油を少し引いた熱々のフライパンに高くなるようにおたまですくい入れます。蓋をして中火で5分蒸し焼きにします

  3. 3

    写真

    ひっくり返したら蓋をせずに5分焼きます

  4. 4

    写真

    お皿に乗せたらソースを塗って、カツオの粉、マヨネーズ、青のり、鰹節の順にかけていきます

コツ・ポイント

天かすを入れる事で豚肉を使わなくてもコクのあるお好み焼きが出来上がります。小麦粉を使わずに米粉を使っても美味しいですよ

このレシピの生い立ち

ようやくキャベツの値段が落ち着いてきましたね。たっぷりキャベツを使って、市販の粉を使わずに、家にあるものでふんわりなお好み焼きを作りました。味の決め手は白だしと天かすです^_^
レシピID : 4213354 公開日 : 16/12/02 更新日 : 16/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (1人)
2019年10月5日
写真
kitty・yumi
美味しい〜です！関西人お好み焼き大好きですわぁ〜!(*^▽^*)
2019年8月5日
写真
kitty・yumi
いただきます。 粉もん大好き♡（笑）

このビジュアル最高！♡！どんどん食べちゃって下さい^ - ^

2019年2月23日
写真
kitty・yumi
関西人の味ですねぇ〜‼︎ 美味しいです。╰(*´︶`*)╯♡

カリッと美味しそうに焼けてますね^ - ^つくれぽありがとう

2019年1月5日
写真
kitty・yumi
久しぶりに、美味しい〜‼️♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

とっても嬉しいコメントいただきました^ - ^つくれぽ感謝♡

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＊anglique＊
市販粉を使わないこだわりの関西お好み焼き
by ＊anglique＊