炊飯器で柔らかい鶏ムネ肉巻と煮卵♡

特売の鶏むね肉を使用しました（２枚）これをなるべく四角くなるように削ぎ伸ばします

破らない程度に包丁で切り目を入れ、巻きやすいように均等にします。そして軽く塩コショウ。

ゴボウは鶏のサイズに合わせて切り、酢水に浸けてあくを抜き（15分）水洗い

卵を同時進行で茹でておく。

④のゴボウと人参を巻いて止める。止まれば爪楊枝でも可。ここで表面にニンニクと塩、コショウを塗りつける。

炊飯器に万能タレを入れ２合のメモリまで水を入れる。
鶏肉in

ピー！っと鳴ったら一度蓋を開けて崩さないように鶏を回転させ、そのまま保温で更に美味しく♡

ほろほろに柔らかく
なっています。
これは煮汁だけを少し煮詰めてかけました。

和からしもよく合います。