骨までしゃぶって♡ビストロで鶏肉ロースト

Name: 骨までしゃぶって♡ビストロで鶏肉ロースト
Ingredients: 鶏（手羽元） １人２本くらいでいいんでは？; ローズマリー １枝くらい？; 塩 適量; コショウ 適量; じゃがいも（付け合せ用） １個でも２個でも

Description

シンプルですけど美味しいんです（＾＾）

ナショナルのビストロのおまかせ調理で焼き上げました♪
フライパンでもOKです！

戦うコックサン

材料

鶏（手羽元）

１人２本くらいでいいんでは？

ローズマリー

１枝くらい？

塩

適量

コショウ

適量

じゃがいも（付け合せ用）

１個でも２個でも

作り方

1

材料こんなも～ん♪
別にもも肉でもいいけどね（＾＾；
2

ポリ袋で揉みこむんだけど・・・見づらいので（＾＾；こんな感じ
塩・コショウ・ローズマリー（ちぎって）鶏に味付け♪
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揉みモミ(b^-゜)
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じゃがいもは皮を剥いて下茹でして、鶏肉と一緒に置いときます。３０分くらいでいいかな（＾＾？
おいらは２０分くらいおいただけ。
ちなみにじゃがいもはそのまんまオーブン入れたら固かったので（＾＾；茹でた方がいいかな？なんて・・・
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皮のところに切れ目入れましょう、縮み防止？かな・・・よく考えれば、味をしみこませる時に入れるべきだよね？

レシピアップで反省しててごめんなさい（－－）
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おいらのオーブンはナショナルのビストロ♪
おまかせの【２５鶏の照り焼き〈強〉】にて調理。
両面グリルなんだと思う（＾＾；　目安は１７分だって
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後はビストロにおまかせ♪

ビストロじゃない人？ど～すんだって？？
ん・・（－－；今度調べておくよ
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【追記】
しおりのテーマさんから　＾＾

２００℃で３０分でＯＫ♪だそうです
ありがとうございました　＾＾
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出来たら皿に盛って。ローズマリーを一枝飾れば出来上がり♪
レモンを絞っても美味しいよきっと・・・。
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【’14.10.25】表紙写真差し替えました。

オーブンをお持ちでない方に厚手のフライパンでの焼き方を追記しました
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工程⑤まではオーブンバージョンと同じです
煙が出る位まで熱く熱したフライパンで皮目から鶏を焼きます
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皮目に焼き色が付いたら茹でたジャガイモをフライパンの空いた所に乗せます
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ジャガイモを入れたら弱火にして蓋をして7割方火を通します
表面に血が浮いてくる位が目安です
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返して完全に火を通します
表裏合わせて２０分弱じっくり火を通してあげてくださいね♪