二層のアメリカンチーズケーキ★

下準備
-ココアパウダーは振るっておく
-オーブンは150℃に予熱
-クリームチーズと冷凍イチゴを出しておく

フードプロセッサー又はジップバッグinでクッキーを砕く。溶かしたバターを加えバットに敷き詰める。冷凍庫に入れておく。

クリームチーズを柔らかくなるまで泡立て器で練る。砂糖を加えよく混ぜる。

コーンスターチ又は片栗粉を加え生地を半分別のボウルに分ける。

冷凍イチゴが半解凍〜解凍したらフォークで潰す。そのうち１つの生地に◯を入れ混ぜる。クッキーの上に流し入れる。

天板に水(天板の3/4の高さ)入れ30分湯煎焼きにする。焼けても生地が人肌くらいの温度になるまでオーブンの中に放置！

45分湯煎焼きにし、最低もう30分はオーブンの中に置いておく。冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。