厚揚げの唐揚げ　竜田揚げ

予め☆の調味料を混ぜ合わせておき、その中に厚揚げを漬けて味を染み込ませます。揉み込んだり、たれを吸い込ませるように箸やスプーンで厚揚げを押して馴染ませるようにします。ビニール袋に☆と厚揚げを入れて、袋の上から揉んでも良いと思います。

肉の代わりに厚揚げを使って、簡単手軽にヘルシーながらボリュームもある一品を作りました。鶏肉の竜田揚げのような、唐揚げのような味付けを厚揚げに染み込ませ、片栗粉を塗すことで、唐揚げのようなジューシーさと竜田揚げのようなカリッと感があります。