麻婆茄子
Ｙ．S−Bee
作り方
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1
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なすはへたと先を切って皿に乗せてラップをして、レンジで６００w２分加熱する。ひっくり返しまた２分加熱。
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2
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なすは長さ５～６㎝切り、６等分位の大きさに切っておく。
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3
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ピーマンは種を取り、幅１㎝位に切っておく。
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4
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フライパンに油を入れ、なすとピーマンを加え、炒める。ある程度火が通ったら、皿に取り出す。
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5
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焼き肉のたれ・オイスターソース・キムチの素むーひ・しょうがを混ぜて、フライパンに入れたひき肉と一緒にして混ぜる。
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6
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フライパンに火をつけてひき肉を炒める。火が通ったら野菜を戻し炒め水・中華スープの素を加える。
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7
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最後に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけてグツグツ煮てしばらくしたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
なすはレンジでチンすることで時短&油が少なくても調理出来ます。とろみはお好みで水で加減して下さい。ひき肉は火をつける前に調味料と混ぜておくとパラパラして固まりが出来ません。
このレシピの生い立ち
キムチの素がおいしいので、いろいろなメニューに使いたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Ｙ．S−Bee
