にんじんの白和え

豆腐をしっかり水切りします。
《しっかり水分が切れる　豆腐の水切り方法》ID:4232193を参照下さい。

にんじんを千切り又は細切りにし、塩を振って揉み込みます。

豆腐と☆を入れ、豆腐を崩すようにしながら軽く混ぜ合わせ、手順2を入れて更に混ぜ合わせ、炒り胡麻を振ります。