適当でもできた！クリームシチュー
クックG0PV4Q☆
作り方
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1
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野菜を切る
すぐ火が通るようににんじんはスライサーで切りました
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2
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野菜を炒める
頂き物のガーリックオイルが古くなってきたのでそれを使いました
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3
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ガーリックオイルがなければ、ニンニクをみじん切りにして炒めて香りが出てきたら野菜を投入
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4
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フライパンに入りきらないほどの野菜だったので、塩をかけ、蓋を乗っけてしばし放置
時々上下を返して炒める
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5
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野菜に粗方火が入ったらお肉を入れコショウをする
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6
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弱火にして小麦粉を入れる
表面全体にファサッとかけては混ぜる感じ
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7
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野菜から出た水分と小麦粉が固めのネトネトになったら、牛乳を少しづつ入れ、その都度混ぜる
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8
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好みのとろみ具合になったところで完成
煮詰めるとどんどん固くなる
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コツ・ポイント
小麦粉がダマにならないように、事前にふるっておくなり、もんでおくなり、お箸でかき混ぜておくなりする
今回、小さいダマはあったけど、すいとんみたいで美味しかった
今回、小さいダマはあったけど、すいとんみたいで美味しかった
このレシピの生い立ち
白菜と牛乳消費に、以前から気になっていた、インスタントルーいらないシチューに挑戦
いつもの調子で色々なレシピを読んだあとに全部目分量で
いつもの調子で色々なレシピを読んだあとに全部目分量で
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
