鶏とエリンギのマヨ炒め
作り方
コツ・ポイント
塩を振る事でエリンギから水分がでてくるので、塩は必ず炒めている時にして下さい。
マヨネーズを投入してから火に掛け過ぎると、分離してしまいます。
マヨネーズを投入してから火に掛け過ぎると、分離してしまいます。
このレシピの生い立ち
マヨネーズのCM、「キューピージョイントぶなしめじ」をヒントにして、しめじよりエリンギの方が食感が良いので。
マヨはCMでは最初に入れる様になってたけど、後から入れた方がマヨの味を感じるような気がします。
マヨはCMでは最初に入れる様になってたけど、後から入れた方がマヨの味を感じるような気がします。