手抜き料理！ケイジャンライスのこだわり版

●鶏肉は一口大の半分に切って、(C)を揉み込んで10～20分程度おく。
●米は洗って水気を切る。

(A)の野菜類は7～10mm程度のさいの目切り。

鍋に油をひいて、弱火で鶏肉を炒める。

全体に油が回ったら、米を加え炒める。

米に透明感が出たら、(B)を加え、蓋をして強火で煮立たせて、沸騰したらとろ火で15分加熱する。

火を止めて、そのまま10分蒸らしてできあがり。