オーブンで簡単！ねっとり甘いやきいも
けいこSu
作り方
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1
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さつまいもは皮をむかずによく洗い、両端を切る。
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2
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アルミホイルでぴっちり包む。
（濡れたままでOK。ぴっちり包めば蜜は垂れません）
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3
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オーブン用角皿にさつまいもを並べる。
（大丈夫だけど蜜が垂れるのが気になる方は、角皿にクッキングシートを敷いてください）
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4
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予熱なしの160度オーブンで70～90分焼く。
（竹串を刺して確認しなくても、じっくり焼いて冷やすので中まで焼けてます）
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5
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※焼き時間は1個70分、2個80分、3個以上90分がおおよその目安ですが、さつまいもの大きさやお好みで調整してください。
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6
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焼き上がったら、オーブンのドアを閉めたまま冷めるまで放置する。
（ゆっくり冷めながら甘みが増します♪）
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7
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■写真のように厚めの輪切りにしてお皿に並べるとまるでスイーツ♪
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8
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■私は夜焼いてから朝まで放置して冷ましてますが…
粗熱が取れたあと冷蔵庫で半日～1日冷やすと、ねっとり感が更に増します♪
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9
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■焼き芋に適したねっとり甘いさつまいも品種（個人的感想）
安納芋、紅はるか、シルクスイート、マロンゴールド等
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■めんどくさい方は、炊飯器でも作れます♪
ID:4555124
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◎2017.09.27
「焼き芋」「安納芋」人気検索トップ10入りしました！！
ありがとうございます！！
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◎2017.10.30
「安納芋」人気検索1位になりました！！
ありがとうございます！！
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◎2017.11.15
話題のレシピになりました！！
つくれぽを送ってくれたみなさんに感謝！！
ありがとうございます！！
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◎2020.10.16
クックパッドニュースに掲載されました！！
ありがとうございます！！
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リンクはこちら↓
https://news.cookpad.com/articles/38076
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コツ・ポイント
時間はかかりますが、予熱なしの低温からじっくり焼き、焼き上がり後はゆっくり冷めるのを待つと甘さアップ！
安納芋も普通のさつまいもも、この焼き方で焼くと甘みが増します♪
焼き芋用アルミホイルを使う場合は、焼き時間を減らして下さい。
安納芋も普通のさつまいもも、この焼き方で焼くと甘みが増します♪
焼き芋用アルミホイルを使う場合は、焼き時間を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
職場の方にいただいた安納芋をおいしく食べたくて、おいしい焼き方を調べて実践アレンジしました♪
けいこSu
