山椒香味油サラダライス ワンプレート

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Description

出来るだけ火を使わず、涼しげで、さらっと食べれる食事を作っていました。山椒のおかげで、さっぱりします。

材料 (2人分)

山椒香味油サラダライス
2杯分
  白ワインビネガー
大さじ2~3
  塩
小さじ1/3
  山椒香味油
大さじ3
山椒香味油焼き鯛
  酒
大さじ1
  塩
小さじ1
  山椒香味油
大さじ2
山椒香味油の鶏団子スープ
  ネギみじん切り
大さじ1
  薄口しょうゆ
大さじ1.5
  おろし生姜
大さじ1
一掴み
大さじ1
一掴み
  塩
少量
  山椒香味油
大さじ3

作り方

  1. 1

    【サラダライス】冷ご飯に細かく切ったトマト・ピーマン、白ワインビネガー大2~3、山椒香味油大3、塩小1/3を入れ混ぜる。

  2. 2

    【焼き鯛】鯛に酒大1、山椒香味油を大2、塩小さじ1をまぶし、グリルに入れる。

  3. 3

    【スープ1】お湯を500cc沸かし、酒大1を入れる。鶏挽肉にネギみじん切り、生姜、塩、山椒香味油大3を入れて混ぜる。

  4. 4

    【スープ2】沸騰したお湯に、一口大の鶏団子を入れ、しめじ、ワカメ、小松菜を入れ、塩、薄口しょうゆを入れて味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

第4回築野レシピコンテスト最優秀賞作品です。中川陽子様の作品です。※掲載は事前に了承をいただいております。
レシピID : 4221902 公開日 : 16/12/12 更新日 : 16/12/13

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