鉄分・葉酸たっぷり*ほうれん草の卵とじ
作り方
コツ・ポイント
ほうれん草は食感を残すためにも、ゆですぎに注意してください。葉酸をはじめとする水溶性ビタミンの損失も防げます。
ツナ缶の塩気と旨味を利用するため、使用する醤油は少なめにしています。
ツナ缶の塩気と旨味を利用するため、使用する醤油は少なめにしています。
このレシピの生い立ち
鉄分・葉酸が豊富な食材を使って貧血予防レシピを考えました!塩分も控えめなので生活習慣病を予防・改善したい方や妊婦さんにもオススメです。
ほうれん草に含まれる鉄分は肉・魚・卵など動物性たんぱく質と一緒に食べると吸収が良くなります!
ほうれん草に含まれる鉄分は肉・魚・卵など動物性たんぱく質と一緒に食べると吸収が良くなります!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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