絶品✨サルシッシャのクリームソースパスタ
Description
手作りのサルシッシャを使ったパスタです☺
イタリアンレストランで食べるような本格的な味が、家で簡単に作れます✨
イタリアンレストランで食べるような本格的な味が、家で簡単に作れます✨
harushot
材料
（4人分）
サルシッシャ
5本
7個
小1玉
バター
5g
オリーブオイル
小さじ1
アジシオ
少々
白ワイン
50cc
にんにくすりおろし
小さじ1/2
200cc
顆粒コンソメ
大さじ1弱
味塩コショウ
少々
塩(茹でる用)
適量
パッケリ(マカロニ)
200g
作り方
-
-
1
-
サルシッシャを作る
※レシピID4223204 を参考にしてください
サルシッシャを3mm程の斜め薄切りにする
-
-
-
3
-
玉ねぎの皮を剥き、芯を取り除き、みじん切りする
-
-
-
4
-
準備完了♪
-
-
-
5
-
大きなフライパンに、バターとオリーブオイル、玉ねぎを入れ、アジシオを全体に振る
玉ねぎが透き通るまで炒める
-
-
-
6
-
白ワインとにんにくのすりおろしを加え、サルシッシャを入れ、炒める
-
-
-
7
-
マッシュルームを加え、しんなりするまで炒める
-
-
-
8
-
生クリームとコンソメ、味塩コショウを加え、煮立てる
クリームソースの出来上がり♪
-
-
-
9
-
鍋に湯を沸かし、塩を入れ、パッケリを茹でる
※今回はオススメの茹で時間が14～16分だったので、14分茹でました☺
-
-
-
10
-
茹で上がったパッケリをザルに上げる
ソースに加え、合える
-
-
-
11
-
器に盛り、乾燥パセリを振ったら 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
今回はパッケリを使いましたが、スパゲッティやペンネなど、色々なパスタに合うソースです☺
このレシピの生い立ち
以前食べに行ったイタリアンレストランの味を目指して！
「マーサの作る料理みたい！」と5才の息子くんがほめてくれました✨
「マーサの作る料理みたい！」と5才の息子くんがほめてくれました✨
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
harushot
