レモンが決め手！豪快！ホイル焼き

《下準備》
きゃべつを1センチ幅に切る。えのきは下部を切る。玉ねぎ1センチ弱幅に串切りにする。サーモンに塩こしょう。（においが気になればお酒を振るっておく。）

フライパンより大きめのホイルを用意。
フライパンに、ホイル、きゃべつ、玉ねぎ、えのき、レモンスライス、サーモン、バターの順に重ねる。

ホイルで全体を包むように囲う。上まで包み込めなくても大丈夫。フタをして弱火強で20分焼きます。焦げる寸前くらいが丁度食べごろです。