ミーゴレン インドネシア風焼きそば
Description
2020/4/6話題入り☆インドネシアの焼きそば、ミーゴレンを、日本で簡単に手に入る食材だけで作りました。
liqueur☆
材料
（2人分）
2玉
1/2把
1/2個
6～8尾
100cc
☆オイスターソース
大さじ2
☆スイートチリソース
大さじ1
☆ナンプラー
大さじ1
☆おろしにんにく
大さじ1
☆赤唐辛子(輪切り)
大さじ1
2個
サラダオイル
大さじ2
パクチー
飾り用
作り方
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1
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小松菜は5cm程度にカットします。
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2
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パプリカは細切りにします。
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3
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海老は殻と背ワタを除きます。
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4
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フライパンにオイルをひき、卵を割り入れ、目玉焼きを作ります。
外側がカリッと揚がるように焼きます。
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5
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卵を焼いたフライパンに手順1の小松菜、手順2のパプリカを入れて炒め、更に麺、水を加えて、麺をほぐすように炒めます。
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6
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海老を入れ、海老に火が通ったら、☆の材料を加えて軽く炒め、まんべんなく調味料が混ざったら火からおろします。
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7
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目玉焼きとパクチーを添えて完成です。
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8
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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/5/27
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9
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人気検索で1位になりました☆
2018/10/12
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10
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話題のレシピになりました☆
2020/4/6
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11
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「クックパッド フライパンですぐできるラクうまごはん」に掲載されました☆
2022/3/24
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コツ・ポイント
お好みで、海老代わりに鶏肉を入れても美味しいと思います。
海老を最初に入れると固くなってしまうので、最後に加えるようにします。
本場では葉物野菜に小松菜を使っているようですが、手に入らない時はほうれん草で代用しても良いと思います。
海老を最初に入れると固くなってしまうので、最後に加えるようにします。
本場では葉物野菜に小松菜を使っているようですが、手に入らない時はほうれん草で代用しても良いと思います。
このレシピの生い立ち
ケチャップマニス、サンバルといった、日本では手に入り辛い調味料の代わりに、手に入りやすい調味料で味付けしました。
liqueur☆
