おからパウダーのココアパウンドケーキ
作り方
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1
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おからパウダー、オオバコ、ベーキングパウダー、ラカント、ココアパウダー をナイロン袋などに図りとり、混ぜる。
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2
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卵をときほぐす。そのボールに、豆乳、オリーブオイル、ブランデー、バニラオイルを入れ、よくかき混ぜる。
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3
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2分ほど待つ。
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4
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型にタネを入れ、トントンとして空気を抜く。
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5
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あらかじめ予熱しておいたオーブンで焼く。180度で35分から40分程度焼きます。
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6
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竹串などを入れても、生地が付いてこなければ完成。
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7
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網の上などで冷ましたらできあがり。
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コツ・ポイント
材料をまぜるだけです。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも簡単に作れるスイーツがつくりたいため、試行錯誤してつくりました。おからパウダーは微粉末がオススメです。