デコレーション寿司ケーキ

使用するカップは100均で入手可能なこちら。

【塩もみきゅうり】
きゅうりは薄切りにして塩もみし、水分を十分に切っておく。

【カニカマサラダ】
カニカマは細くさき、マヨネーズ・すし酢と合わせる。

【炒り卵】
卵・砂糖・塩をよくまぜ炒り卵をつくる。出来上がった後に泡立て器等できめ細かくしておくと出来上がりが綺麗です。

【人参の甘煮】
人参の甘煮を作り、5mm程度の薄切りにし、型抜きしておく。

カップにサランラップを敷き
【炒り卵→酢飯→カニカマ→酢飯→鶏そぼろ→酢飯→きゅうり→酢飯】
の順番につめる。

そのままラップで包みフタをして休ませる。
お皿に持ったあとに人参等飾り付ける。