さつまいもと落花生の塩煮の画像

Description

素材の美味しさを活かした1品
簡単でハマる美味しさです
生の落花生が手に入ったら是非
作ってみてください✨

材料 (大タッパー1個分)

小さじ1〜
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは1㎝~の厚さのいちょう切りにしておく。落花生を殻付のまま30分~茹で、
    味見して大丈夫だったら殻をむく。

  2. 2

    鍋にさつまいもと落花生、塩、みりん、ひたひたになるくらいの水を入れ、中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、15分~20分。
    さつまいもに火が通り、鍋の汁気がなくなってきたら完成

コツ・ポイント

生の落花生を使って下さい。
ほっくりとした食感になります。
塩は途中で足しても構いません。
お好きな塩加減でされるといいと
思います。

このレシピの生い立ち

生の落花生をいただいたので作ってみました。
シンプルで素朴な美味しさです✨
レシピID : 4226722 公開日 : 17/03/20 更新日 : 17/03/20

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