蓮根だんご柚子茶あんかけ

蓮根のすり下ろし、上新粉と白つゆの素を混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める。

(1)を油を引いたフライパンに並べ、弱火片面3分づつ焼く。

#印の調味料を全て合せ、電子レンジ600w30秒加熱する。

オクラは、塩水で1分ほど茹でる。

オクラを茹でた後のお湯に片栗粉を付けた海老を入れて1分ほど茹でる。

器にオクラ、海老、蓮根団子を盛り付け、柚子茶あんをかける。