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ブリ大根

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Description

母直伝のブリ大根です♪
調味料は自分好みに調節してください( ˆoˆ )

材料 （4人分）

ブリ
4切れ
大根
1/3本
☆醤油
150cc
☆みりん
150cc
☆砂糖
50グラム
☆酒
150cc
☆しょうが (あれば)
適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、1センチの幅に輪切りし、さらにそれを半月切りをする。

  2. 2

    大根をお箸が通るくらいまでゆでる(約10分)

  3. 3

    ザルにおいたブリにお湯をかけて水につけておく。

  4. 4

    フライパンに調味料を入れ、一煮立ちさせ、味見をする。自分好みに調節して下さい。あまからい感じになればオッケー◎

  5. 5

    4 のフライパンにブリをならべその上に大根をのせ、アルミホイルで落し蓋をして煮る (10ぷんほど)

  6. 6

    写真

    出来上がりです

コツ・ポイント

お汁を多めに作るのが我が家のポイント

このレシピの生い立ち

ブリが安かったので。
レシピID : 4228065 公開日 : 16/12/09 更新日 : 16/12/09

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ブリ大根
by やっさんー