長芋グラタン
Description
牛乳と小麦粉で作るより簡単！長芋と牛乳のホワイトソースを使ったグラタンです。
青森のみみさん
材料
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具材
1パック
1/2個
塩
少々
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ホワイトソース
200g
200cc
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
白ワイン
小さじ1
■
仕上げ
好きなだけ
作り方
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1
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【具材】を油炒めして、塩を少し振る。
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2
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【ホワイトソース】
深めの鍋に長芋と牛乳を入れ、火にかける前によく混ぜる。
中火にかけてさらに混ぜる。
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3
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鍋のふちがふつふつしてきたら、塩（小さじ1/2）を入れる。
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4
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胡椒と白ワインも入れる。（コクを出したいときはバターを入れても良い。）
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5
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鍋底がふちの方で見えるぐらいになったら火を止め、1を入れる。
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6
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（ここで茹でたマカロニ、ブロッコリーなどを入れても良い。）
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7
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グラタン皿に入れ、上にとろけるチーズを乗せて、チーズが溶けるまでオーブントースターで焼く。
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コツ・ポイント
パンに乗せて焼いてもおいしいです。ご飯を混ぜてドリアでも。
4の時点でかたすぎる場合は、さらに白ワインを入れて調節してください。
4の時点でかたすぎる場合は、さらに白ワインを入れて調節してください。
このレシピの生い立ち
なし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
