トリーノ型カップパン♡クリームチーズ
かよちゃんぱん
作り方
-
-
1
-
クリームチーズを常温に戻し、柔らかくしておきます。
-
-
-
2
-
◆の材料をホームベーカリーに投入し、一次発酵までお任せ。
-
-
-
3
-
一次発酵が終わった生地を６分割にして丸め、ベンチタイム15分おきます。
-
-
-
4
-
麺棒を使って円形に伸ばします。トリーノ型より一回り大きいサイズ。縮むようなら、もう少し時間をおいてから伸ばしてください。
-
-
-
5
-
油脂を塗ったトリーノ型に、底と側面をくっつけるような感じで生地を乗せます。
-
-
-
6
-
乾燥を防ぎながら、2次発酵。40℃で20〜30分。
-
-
-
7
-
2次発酵の間にチーズフィリングを作ります。
-
-
-
8
-
◎の材料をボウルに入れ、しっかり混ぜておきます。
-
-
-
9
-
2次発酵が終わった生地のふちに溶き卵を塗ります。
-
-
-
10
-
チーズフィリングを乗せていきます。
-
-
-
11
-
200℃に予熱したオーブンを180℃に下げ、13〜15分焼き、お好みのジャムを乗せます。
-
-
-
12
-
ミントなどの彩りを飾れば完成♬
-
-
-
13
-
ポテトサラダなどの惣菜系を詰めても美味しいですよ♡
-
コツ・ポイント
✿ご家庭のオーブンに合わせて焼成温度、時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
トリーノ型をGETしたので、この可愛い形を生かしたパンを焼きたいと思いました♡
かよちゃんぱん
