自家製みかんポン酢
Description
酸っぱいみかんで簡単にポン酢 簡単！
fujiminori
材料
醤油、みりん、昆布、鰹節、果汁
適量
作り方
コツ・ポイント
醤油は沸騰させません。昆布と鰹節は大胆に大目です。
すぐ使えますが5日目くらいに透明になって感動します
レモンでも柚子でも柑橘類なら何でも作れます
すぐ使えますが5日目くらいに透明になって感動します
レモンでも柚子でも柑橘類なら何でも作れます
このレシピの生い立ち
酸っぱい柑橘類は醤油に搾ってましたが、作りおきしておくと色々使えます。
香りは柚子が一番でしたが今回はみかんを使いました。餃子やサラダにも利用できます。
市販のポン酢も美味しいですが、私には少し濃い口。
何より最後に飲めちゃうポン酢です。
香りは柚子が一番でしたが今回はみかんを使いました。餃子やサラダにも利用できます。
市販のポン酢も美味しいですが、私には少し濃い口。
何より最後に飲めちゃうポン酢です。
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fujiminori
