柿クリームチーズタルト♡

柿クリームチーズタルト♡

Description

チーズタルトに柿をプラスしたら見た目も華やかになった(*^^*)

材料 (タルト型14cm 1個分)

無塩バター
56g
粉砂糖
30g
1個
薄力粉
90g
ひとつまみ
クリームチーズ
112g
30g
ヨーグルト
75g
1個
70g
ラムレーズン
適量

作り方

1

クリームチーズは室温に戻しておく。粉類はふるっておく。柿は薄く刻んでおく。

2

ふるった粉類にバターを入れ粉をかけながらカードで細く刻む。バターがそぼろ状になったら指で擦り潰し卵黄を入れ混ぜる。

3

写真

生地をラップでまとめる。生地をラップにくるみながら麺棒で数回たたみのばす作業を繰り返しタルト型にセットする。

4

別のボウルにクリームチーズを入れて混ぜ、なめらかになったら砂糖を加え混ぜ溶いた卵を少しずつなじませながら加える。

5

そこへヨーグルトを加えさらに混ぜる。

6

写真

タルト型にフォークでピケする。そこにチーズクリームを流し入れ柿とラムレーズンをトッピングする。

7

写真

160℃に予熱したオーブンで約50分焼く。残ったタルト生地とクリームチーズは小さな容器に入れ一緒に焼く。

8

写真

粉砂糖をかけて仕上げる。

コツ・ポイント

タルト生地をまとめてのばすときはこねないで折りたたんで重ねて押さえること。

このレシピの生い立ち

チーズタルトに柿をプラスしただけです(*^_^*)
レシピID : 4230432 公開日 : 16/12/11 更新日 : 16/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」