きのこと厚揚げのとろみ炒め
リンリンたん
作り方
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1
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日高昆布は2ミリ位に刻んだものを入れ
出汁もとっちゃいます
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2
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お出汁が取れたところでめんつゆを先に入れしめじを入れて3分ぐらい経ったら1センチぐらいに切った厚揚げを入れる
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3
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１・２に火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみが付いたらできあがりです！
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コツ・ポイント
きのこは今回しめじを使いましたが何でもＯＫですトッピングの青物野菜も家にあったのでオクラを使いましたがいんげんでも絹さやでもミョウガでも何でもＯＫです！短時間で出来るので不意のお客様が来たときでも簡単一品料理で便利です♪ 厚揚げの代わりにお豆腐でも上品な味が出ていいですよ～♪日高昆布はお出汁も取れて柔らかいので一石二鳥です！
このレシピの生い立ち
お豆腐が大好きなので色々とアレンジしてみました～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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リンリンたん
