簡単＆シンプル オムライス
Description
2020/6/1話題入り☆シンプルな洋食屋さんのオムライスです。
liqueur☆
材料
（2人分）
1/2個
4個
サラダオイル
大さじ1
トマトケチャップ(ケチャップライス用)
大さじ6
2膳分
塩
少々
胡椒
少々
4個
バター
10g
トマトケチャップ(トッピング用)
大さじ2
作り方
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1
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お米は普段の水量より少なめに研ぎ、やや固めに炊飯します。
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2
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タマネギをみじん切りにします。
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3
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マッシュルームをスライスします。
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4
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ベーコンは1cm程度にカットします。
ハム、ソーセージ、鶏肉等の場合も、小さ目にカットします。
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5
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フライパンにオイルをひき、たまねぎ、マッシュルーム、ベーコンを入れて炒めます。
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6
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手順5にトマトケチャップを入れて、混ぜ合わせます。
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7
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手順6にご飯を入れて、切るように混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えます。
トマトケチャップが行き渡ったら、火からおろします。
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8
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卵を割りほぐします。
卵は一皿につき2個ずつ使い、1人分ずつ焼いていきます。
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9
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フライパンにバターをひき、卵を入れ、菜箸でかき混ぜながら炒めます。
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10
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卵が半熟になったら、手順7のケチャップライスを手前に乗せます。
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11
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フライパンをトントンと叩きながらオムライスを回転させ、ケチャップライスを卵で包み込みます。
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12
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お皿に移し、オムライスの上にトマトケチャップを掛けて完成です。
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13
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話題のレシピになりました☆
2020/6/1
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コツ・ポイント
ケチャップライスを卵で包む時は、ケチャップライスを手前に置いて、トントンと卵を返すようにして包み込みます。フライパンの上で返すのが難しい場合は、火から一旦おろし、フライ返しを使って卵を被せるようにします。
このレシピの生い立ち
洋食屋さんにあるような、シンプルで王道なオムライスを作りました。
liqueur☆
