ムサカ ギリシャ風野菜のラザニア
Description
ホワイトソースの代わりにヨーグルトでさっぱり仕上げた、ギリシャ料理のムサカです。
liqueur☆
材料
（2人分）
2本
1個
1/4個
100g
おろしにんにく
小さじ1
1/2缶(200g)
塩
少々
胡椒
少々
ナツメグ
少々
オリーブオイル
大さじ2
大さじ4
40g
作り方
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1
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ジャガイモを、蒸かし、5mmの厚さの輪切りにします。
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2
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タマネギをみじん切りにします。
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3
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鍋にオイル大さじ1をひき、にんにくを炒め、香りが立ってきたらタマネギ、挽肉を入れて炒め、塩胡椒、ナツメグで味を調えます。
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4
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手順3にトマトを加え、水気が無くなるまで炒めます。
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5
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ナスを5mmの厚さの輪切りにカットします。
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6
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フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、ナスを両面返しながら焼きます。
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7
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耐熱容器にオリーブオイル(記載外)を塗り、手順6のナスの1/3を敷きます。
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8
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手順7の上にジャガイモを乗せます。
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9
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手順8の上に手順4のミートソースを乗せます。
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10
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手順9の上に残りのナスを並べます。
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11
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手順10の上にプレーンヨーグルト、とろけるチーズを乗せます。
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12
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オーブントースターで5分程加熱し、焼き色をつけます。
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切り分けて完成です。
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人気検索でトップ10に入りました☆
2016/12/29
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コツ・ポイント
ヨーグルトは水切りしたものか、ギリシャヨーグルトを使うと、水っぽくなりません。
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりで食べ応えがありますが、プレーンヨーグルトを掛けているのでさっぱりとしていて、季節を問わず楽しめるギリシャ料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
liqueur☆
