豆腐の南蛮漬け
Description
ごはんがすすむさっぱり味のおかずです。メインにしても、あと1品というときにも。
材料
(作りやすい分量)
1丁
塩コショウ
適量
1/2本
1/4~1/2個
1個
A酢
100cc
A出汁
50cc
A醤油
大さじ3
Aみりん
大さじ2
A砂糖
大さじ2
鷹の爪(あれば)
1本
作り方
コツ・ポイント
出汁は好みのものをお使いください。次の日くらいが味が染みておいしいです。日持ちは3、4日ほど。
このレシピの生い立ち
好きな南蛮漬けレシピを自分好みにアレンジしました。