ニトスキ2枚で！長芋ふわふわお好み焼き！
Description
スキレット2枚使いで、ふわふわに美味しく出来上がります。しかも重ねたままひっくり返すので失敗しません！
Toshi
材料
（2人分）
3、4枚
1/2本
1本
☆市販のお好み焼き粉
100g
1個
☆生姜（すりおろし）
1/3片
塩
適量
胡椒
適量
★ウスターソース
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
適量
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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豚肉は塩胡椒しておく。長芋と生姜はすりおろす。ねぎは2ミリ幅の小口切りにする。ボウルに☆を全部投入して混ぜる。
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3
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豚肉を並べて焼く。片面焼けたら裏返す。すぐにボウルの中身を全部投入して形を整える。もう片方をフタのようにかぶせる。
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4
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弱火で7、8分経ったら、一度フタ用のスキレットを開けて、内側にオリーブオイルをキッチンペーパー等を使い薄くなじませる。
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5
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もう一度かぶせて、両方の取っ手を鍋つかみ等で火傷に気をつけてしっかり持ち、エイヤッとひっくり返す。
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6
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逆にフタ側になったスキレットに引っ付いていないか確認して、万が一引っ付いていたらもう一度かぶせてスリ棒等で叩くと良い。
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7
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無事にひっくり返っていたらそのまま5分ほどフタをして焼き、開けた表面（お肉側）に★を混ぜたソースを塗り青のりかけて完成！
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コツ・ポイント
ひっくり返すのは、思い切り良くやった方がうまくいきます。
このレシピの生い立ち
無性に美味しいお好み焼きが食べたくなったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Toshi
