ノンオイルで簡単ヨーグルトスフレケーキ☆

オーブンは180℃に予熱開始～

ハンドミキサーで卵白と砂糖でしっかりしたメレンゲを作る。

○の材料とレモンを全部入れて（粉はふるいません）メレンゲで使ったハンドミキサーでだまがなくなるまで良く混ぜる。

残りのメレンゲをゴムベラで泡を消さないよう、でもしっかりと混ぜる。

予熱したオーブンに入れ湯せんで40分焼く。
表面がこげそうになったらアルミ箔をかけてください。

ものすごい膨らみますが冷めると半分くらいになります。
冷めてから型から取り出してください。