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母直伝☆本格派の味、簡単ロールキャベツ

母直伝☆本格派の味、簡単ロールキャベツの画像

Description

お店で食べるような味を誰でも簡単につくれちゃいます。トマトが苦手な方でもスープまで飲み干せますよ。

材料 （2人分）

合い挽きミンチ
300g
キャベツの葉
8枚
玉ねぎ
1/2個〜1個
ベーコン
キャベツと同量
卵
1個
パン粉
1/2カップ
ブイヨン
1個（味を見ながら2個入れてもOK）
トマトピューレ(ストレート) or ホールトマト缶
100g or 1缶
ナツメグ
少々
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りに、キャベツの葉をちぎって具材の下処理をします。（キャベツは出来る限り切らないように）

  2. 2

    お湯にキャベツを入れ、茹でます。しんなりしてきたらザルに上げて水を切り、芯の部分を取り除きます。

  3. 3

    写真

    ボールに玉ねぎ、ミンチ、卵、パン粉、ナツメグ、塩コショウを加えよく混ぜる

  4. 4

    写真

    キャベツを広げ、ミンチを巻き込む。ベーコンで巻いて爪楊枝で葉が開かないように留める

  5. 5

    写真

    鍋に水とブイヨン、トマトピューレを入れ（ホールトマトの場合は潰して入れる）、そこにロールキャベツを並べる

  6. 6

    中火で5分程煮て、全体を温めたあと、弱火で20分煮込む（この時絶対に蓋してください！！）

  7. 7

    途中スープを味見しながら、塩コショウ、ブイヨンで味を調節する

コツ・ポイント

・ブイヨンは煮込み出して、味見をしながら少しづつ足してみて下さい。2個いれてもいいかもです。

・塩コショウは煮込んでしばらくしてからいれてください。ベーコンや肉の下味の塩がしみてくるので、初めから入れると塩辛くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

小さいときから食べていた、母の味をレシピ化しました。母秘蔵のレシピです。

大切な友人や相手に日頃の感謝を込めて、ちょっと頑張って作ってみて下さい。
レシピID : 4234415 公開日 : 16/12/13 更新日 : 16/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年3月29日
写真
きたあき9602
みんなが褒めてくれました！

とても美味しそうです！つくれぽありがとうございます！嬉しい！

2017年1月18日
写真
ジョンリークッカー
とろとろキャベツと旨みたっぷりのスープとっても美味しい♡

とっても美味しそう〜！人参も星型で可愛い♪素敵レポ感謝！

2016年12月16日
初れぽ
写真
クック7AFV6L☆
美味しく出来ました！ありがとうございました。、

つくれぽありがとうございます！野菜たっぷりで美味しそう☆

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クックツジ☆
母直伝☆本格派の味、簡単ロールキャベツ
by クックツジ☆