しめじ&玉ねぎの塩こんガーリック炒め

しめじ&玉ねぎの塩こんガーリック炒め

Description

メイン油っこいからしつこくない副菜を…でも旨味が欲しい!ので塩こん入れてみました。

材料 (2人分)

しめじ
1袋
玉ねぎ
1/2個
※あればピーマン
1/2~1個
塩昆布
ひとつまみ
塩コショウ
軽く2〜3振り

作り方

1

しめじは石づきを取って裂き、玉ねぎは薄めのくし切り(5mm程度)に切る。

2

※今回はピーマン1/2が余ってたので入れちゃいました!

ピーマンは細めに縦に切る。

3

フライパンに油を熱し、すりおろしにんにく投入。香りが出たら玉ねぎ→しめじの順に炒める。

4

しんなりしてきたら塩こん投入し、全体的にこんぶの色味が出てきたところで塩コショウし味を整え、完成!!

5

☆ここでの塩こんひとつまみは、指3本でつまめるくらいの量です( ´ω` )/

コツ・ポイント

にんにくが少なすぎると味が物足りなく感じるかも!?
10cmくらいじゃ匂い残らないから大丈夫!

このレシピの生い立ち

しめじと塩こんの炒め物が美味しかったのを思い出し、急遽塩こん入れてみたら意外とにんにくと合うのね!!
レシピID : 4235182 公開日 : 16/12/13 更新日 : 16/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

20/05/20

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お昼のおかずに1品欲しくて作りました。しめじがなかったんですがとっても美味しかったです。( ᷇࿀ ᷆ و)و

ひな嫁

20/04/01

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赤ピーマン入りで。食べやすくて、もう一品!にぴったりでした♪

クックXFL002☆

20/03/30

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家にあるものでもう一品できて助かりました!美味しかったです♪

ちゃまりんご

17/11/01

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ニンニクがいいですね!簡単さっぱり美味しかったです☆

かなぴょー

れぽありがとうございます♪簡単なのに美味しいですよねー!