肉と野菜のグリル ワンプレート

タレを作る。小鍋に油をひき玉ねぎみじん切りを中火で炒め、酒、醤油、砂糖、酢を入れて弱火で一煮立ち。味の濃さは水で調整。

カボチャは皮を洗い、レンコンは洗って皮を剥き5mm程の厚さに切って、油をひいたフライパンで焼く。中〜弱火で5分くらい。

好みの肉にコショウで下味をつけ火が通るまで焼く。ソーセージ、ベーコンとマッシュルームも同じフライパンで焼き目をつける。

あらかじめ茹でたブロッコリーとプチトマトを飾り、温めたタレを回しかけ完成。野菜と肉が
冷めないうちにどうぞ。