おもてなしサーモンカルパッチョ
作り方
コツ・ポイント
・塩コショウは、味見をしながら調節してください。スモークサーモンに塩気があるので、少なめにしていますが、刺身用のサーモンを使う場合、少し多めに塩を入れるといいです。
・サーモンと野菜のマリネはゲストに出す直前まで、冷しておきましょう。
・サーモンと野菜のマリネはゲストに出す直前まで、冷しておきましょう。
このレシピの生い立ち
昨年のクリスマスに作りました。
味付けはシンプルですが、パプリカをのせると華やかなおもてなし料理になります。
味付けはシンプルですが、パプリカをのせると華やかなおもてなし料理になります。