ドライマンゴー入り♡パウンドケーキ

ドライマンゴー入り♡パウンドケーキの画像

Description

ドライマンゴーを混ぜて焼くパウンドケーキです♡歯ごたえのあったドライマンゴーが、むっちりやわらかです♪

材料 (21cmのパウンド型)

バター
100g
砂糖
60g
2個
100g

作り方

  1. 1

    (準備)オーブンを170℃に予熱する。バターを冷蔵庫から出しておく。
    卵を割りほぐしておく。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーをふるう

  3. 3

    ドライマンゴーはキッチンバサミで切る。

  4. 4

    ボウルにやわらかくなったバターを入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

  5. 5

    ④に卵を少しずつ入れて泡立て器で混ぜる。

  6. 6

    ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで混ぜる。ドライマンゴーを加えて再び混ぜる。

  7. 7

    型にバターを塗って(分量外)⑥の生地を流し込み、170度で30分~40分焼く。竹串をさして何もついてこなかったらOKです。

コツ・ポイント

★ドライマンゴーの甘みがあるので砂糖は60gにしていますが、ドライマンゴーを入れない場合は80gでプレーンなパウンドケーキになります。
★オーブンによって焼き時間が違う場合がありますので、調節してください。

このレシピの生い立ち

お友達からドライマンゴーをいただきました♪
パウンドケーキはオーブンに付属していたレシピ集を参考にしました。
レシピID : 423606 公開日 : 07/08/30 更新日 : 07/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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くるゆう
ドライマンゴーの消費に助かりました〜!
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かのら☆
半量で170度25分!綺麗に美味しく焼けましたよ〜(*^^*)
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huacha0902
小さめカップで作りました。マンゴーのモッチリが美味しいですね!

つくれぽありがとうございます(*^^*)

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taekoさん
貰い物のマンゴーの消費のためでしたが、とても美味しかったです。

つくれぽありがとうございます(*^^*)