ドライマンゴー入り♡パウンドケーキ
作り方
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1
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(準備)オーブンを170℃に予熱する。バターを冷蔵庫から出しておく。
卵を割りほぐしておく。
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2
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薄力粉とベーキングパウダーをふるう。
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3
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ドライマンゴーはキッチンバサミで切る。
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4
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ボウルにやわらかくなったバターを入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
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5
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④に卵を少しずつ入れて泡立て器で混ぜる。
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6
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ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで混ぜる。ドライマンゴーを加えて再び混ぜる。
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7
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型にバターを塗って(分量外)⑥の生地を流し込み、170度で30分~40分焼く。竹串をさして何もついてこなかったらOKです。
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コツ・ポイント
★ドライマンゴーの甘みがあるので砂糖は60gにしていますが、ドライマンゴーを入れない場合は80gでプレーンなパウンドケーキになります。
★オーブンによって焼き時間が違う場合がありますので、調節してください。
★オーブンによって焼き時間が違う場合がありますので、調節してください。
このレシピの生い立ち
お友達からドライマンゴーをいただきました♪
パウンドケーキはオーブンに付属していたレシピ集を参考にしました。
パウンドケーキはオーブンに付属していたレシピ集を参考にしました。