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材料をそろえましょう。
にんじんは千切り。玉ねぎは薄切りにします。
オリーブオイル少々で、玉ねぎとにんじんをいため、軽く塩、コショウします。玉ねぎの色が変わるくらい炒めます。
鮭は軽く塩・故障して、オリーブオイルで軽く両面を焼きます。
アルミホイルに、薄くオリーブオイルを塗り、4の鮭、その上に、輪切りにしたレモン、3の玉ねぎとにんじんを乗せます。
アルミホイルで包んで、いいにおいがしてくるまで、焼きます。
おしょうゆを軽くかけて、いただきます。