ヒガシマルで下仁田カレー南蛮ポークソテー
作り方
コツ・ポイント
下仁田ねぎは強めの火加減で炒めることで、香ばしさと甘さを引き出し、適度なシャキシャキ感も味わえます。
最後に加える水はスープを溶かすためなので少量でOKです。多すぎると水っぽくなったり、煮詰めるのに時間が掛かり豚肉が冷めてしまいます。
最後に加える水はスープを溶かすためなので少量でOKです。多すぎると水っぽくなったり、煮詰めるのに時間が掛かり豚肉が冷めてしまいます。
このレシピの生い立ち
カレー味のものが食べたい!
美味しそうな豚肉があったからポークソテーにしよう!
それなら冬に美味しい下仁田ねぎを使ってカレー南蛮風味にしちゃえ!
じゃあ味付けはヒガシマルだね♪
という具合に適当に作りました。でも美味しい!
美味しそうな豚肉があったからポークソテーにしよう!
それなら冬に美味しい下仁田ねぎを使ってカレー南蛮風味にしちゃえ!
じゃあ味付けはヒガシマルだね♪
という具合に適当に作りました。でも美味しい!