手羽元と新じゃがのさっぱり煮

☆印をホーローの鍋やコーティングした鍋に入れタレを作る。沸騰したら鶏手羽元を入れ、アクをとりながら中火で15分程煮る。

綺麗に水洗いした新じゃがを投入。沸騰してきたら蓋をして弱火にして更に15分程煮る。

蓋を外して、キッチンペーパーで落し蓋をして更に15分弱火で煮たら完成。